Ueli Bier – das älteste Craftbeer Basels.
Wie schmeckt Basel?
Für die einen erfrischend wie ein Zolli-Cornet an einem Sommertag. Für die anderen süss wie das berühmte Läckerli. Und für wieder andere aromatisch wie ein Schluck Ueli Bier. Letzteres ist eigentlich kein Wunder, wenn man bedenkt, dass es uns bereits seit 1974 gibt. Wir haben also schon Craftbier hergestellt, als noch kaum jemand wusste, was das ist. Denn lange bevor kreative Köpfe an der amerikanischen Westküste den Getränkemarkt revolutioniert haben, kamen die Baslerinnen und Basler an der Ostküste des Rheins in den Genuss von unfiltrierten Spezialbieren.
Begonnen hat alles 1974 mit dem legendären Ueli Reverenz, das heute noch über dieselbe Rezeptur verfügt wie damals. Mittlerweile führen wir sechs Offenbiere, viele weitere Sorten sind als Flaschenbier im Handel erhältlich. Dem Pioniergeist verpflichtet, kreiert unser Team ausserdem laufend neue Bierspezialitäten wie das Van Ueli, das Ueli Pablo oder das Tut-Anch-Ueli. Eines gilt deshalb mehr denn je: Wenn du dir Basel auf der Zunge zergehen lassen willst, kommst du an uns nicht vorbei. Cheers!
Ein Blick hinter die Kulissen.
Das Bierbrauen war immer schon von einer gewissen Magie umgeben – wie entsteht aus den bekannten Zutaten wie Hopfen und Malz am Ende etwas derart Schmackhaftes?
Wir bieten dir die Möglichkeit, unseren Zauberinnen und Zauberern über die Schulter zu gucken.
Bei unseren Brauereiführungen zeigen sie dir, was unsere Craftbiere so besonders macht. Und wer weiss, vielleicht lassen sie dich sogar probieren?
Gaumenfreuden und Geselligkeit.
Ob Hipster oder Fasnächtler, Ur-Glaibaslerin oder Expat, Craftbier-Fan oder Weizenliebhaber: Bei uns fühlen sich alle wohl. Unsere Restaurants könnten nämlich unterschiedlicher nicht sein.
Die Fischerstube erinnert mit ihrer gehoben-traditionellen Küche an unsere Gründerzeiten.
Die Ueli-Brau-Bar setzt auf kulinarische Köstlichkeiten aus der Region und ist der ideale Ort für das erste Bier des Abends. Oder auch das letzte.
Willkommen im Kleinbasel, willkommen bei Ueli Bier!
Wir haben das passende Angebot für alle, die etwas zu feiern haben. Und sei es nur das Leben selbst. Entweder in einem unserer beiden Restaurants, oder aber im historischen Antoniterkeller, der dich und deine Gäste ins 15. Jahrhundert entführt.
Zudem laden wir regelmässig zu Degustationen und Beer & Dines und ermöglichen es dir, am Zapftisch in der Ueli-Brau-Bar höchstpersönlich zum Zapfmeister zu werden.